因為兒子要參加 台灣幼兒棒球聯盟協會 舉辦的 2023 第十屆協會盃幼棒錦標賽，在 台中洲際棒球場 (爸爸自己也是人生第一次踏進球場紅土😂)，我們就在台中住了三天兩夜，比賽完的週六晚上，老婆訂了屋馬燒肉慶功！隔天早上去台中科博館，臨時選了附近的 珍味早點 吃早餐，意外的好吃～
屋馬燒肉 珍味早點 造訪日期：2023.12.9 – 2023.12.10
5 歲半跟 4 歲的兒子，打擊姿勢倒是有模有樣⚾⚾⚾。
中午結束比賽，回飯店睡午覺，起床後就直奔 屋馬燒肉 崇德店。聽老婆說很難訂，我是沒什麼概念😆。
小兒子的身高還有點尷尬，店家的兒童座椅還不錯，滑手機抓寶可夢很順手😅。
詢問店家後，我們點了 NT 3180 元的 A5 日本和牛 雙人套餐，份量應該足夠，牛舌 + NT 190 元升級大盛，又再加點一份聖誕拼盤。
兒子們也很愛吃牛舌， 澳洲牛舌 大盛有整整 9 片！另外兩盤是 特選松阪豬 、 安心豬梅花 🐖🐖🐖。愛吃的大兒子已經藏不住笑了 XD 。
烤牛舌跟豬肉完全忘記拍，三兩下就被我們分食完畢😅。因為老婆不會烤肉，我一人烤三人吃，嗷嗷待哺阿😂，還得顧火侯。
屋馬主廚沙拉 – 黑霜蘿白 非常好吃，尤其對一般不太愛吃生菜的人來說。我們一家很難得的嗑完整份生菜沙拉🤤。
再來就是本日主角 – 和牛 啦！從左到右，從上到下依序是 A5 日本和牛角切 、 A5日本極品雪花和牛 、 A5日本和牛翼板牛小排 和 A5日本和牛胸腹小排🥩🥩🥩。
有看過 YouTube 影片說，和牛因為油脂含量高，可以烤到全熟，不但不柴，也更增添油脂香氣。但我還是稍微控制在粉紅色的 7 – 8 分熟。
終於再度嚐到融化的牛肉，完全就是 2019 年在沖繩吃到的滋味。下面是在沖繩市場的攤位挑肉現烤，還有另一天沖繩 燒肉本部牧場 本部總店 的和牛，可以比較一下油花 XD 。之後有機會再來寫一篇記錄回顧當年的沖繩之旅。
當年大兒子才一歲多，就已經知道日本和牛的好😆，吃過一口以後就開始急不可耐的催媽媽，所以說，好吃騙不了人，在屋馬這次，大小兒子也是連連說好吃，還要～
吃到和牛就會笑的大兒子🥰。
拉回屋馬，最後還有一盤聖誕拼盤，也忘記有什麼肉了😅，雖然好吃但跟日本和牛終究不是一個檔次。
嚴選黑潮軟絲 跟 屋馬精選蝦品 會由服務員代烤，不得不說專業的技術還是不一樣，烤得恰到好處。自己烤常常怕不熟，就烤過頭。最後簡單點了兩份 紅豆重乳霜淇淋 因為兒子們開始有點輕微感冒，下次再來嘗試黑糖口味！
因為第一天的棒球比賽很早，這次住宿我們沒有加購飯店早餐，於是第二天起床前往 台中科博館 前，就在附近找到 珍味早點 。
很有水準的古早味 粉漿蛋餅 ，我們點了一份 原味蛋餅 、 玉米蛋餅 、 烤肉蛋餅 跟一個 豆沙包 。粉漿夠厚，表皮夠酥，烤肉也確實有肉香，不輸南部吃到的粉漿蛋餅。有的店家粉漿太水，吃起來太軟爛，或是追求酥脆而煎得過油，但這家的非常剛好，很推薦。
豆沙包也是傳統純豆沙，不是個人不喜歡的棗泥口味。小兒子還因為比哥哥吃得少，在那邊鬧脾氣，經過的老闆直接大方再送一顆，真是不好意思😳～
| 餐廳名稱 | 屋馬燒肉崇德店 |
| 地址 | 40674台中市北屯區崇德路二段369號 (連結) |
| 營業時間 | 每天 11:00–00:00 |
| 官方網站 | http://www.umai.tw/ |
| 餐廳名稱 | 珍味早點 |
| 地址 | 404台中市北區博館一街7號 (連結) |
| 營業時間 | 星期二 ~ 星期日 06:30–11:00 (售完為止) 星期一 公休 |
| 官方網站 | https://instagram.com/zhenweizaocandian?igshid=YmMyMTA2M2Y= |