THE·春 板橋店 開幕後，一直很熱門，一般都要預約。原本 10 月的家族慶生會有訂位，卻因為記錯時間導致抵達時已被取消😂。直到 3 個月後，兒子週六足球課結束回家，正巧遇上 THE·春 剛開門，幸運地坐到位置。整體來說，以這個價位的表現跟品質很合理，好吃但不便宜。
THE·春 板橋店 造訪日期：2024.1.6
進店才知道是生食為主的日本料理店，琳瑯滿目的生食菜單，我卻只能點一人份🫠。
店內吧檯與右側座位區，再加上左側區域，整間店面的座位其實不多，難怪一位難求。
天使蝦干貝鮭魚丼 $390 元，天使蝦跟干貝確實鮮甜，鮭魚生魚片也可以從油花看出其品質優良。不過這類生魚片丼飯各家餐廳分量通常都不多， The 春 也一樣，其實我應該再點一些生魚片或握壽司～
老婆的熟食🙄 蔥燒牛肉丼 $170 元，牛肉也是給得很有誠意。
轟炸唐揚蟹 $180 元，是小隻的軟殼蟹，吃起來比較接近夜市的炸螃蟹，不是合菜餐廳較大隻的那種避風塘軟殼蟹。海鮮烏龍麵 $170 元，是點給兩個兒子吃的。
漁夫海鮮燒 $390 元中規中矩，是有魚肉的喔！只是被蝦子跟蛤蠣遮住了，還有打卡招待的 可樂餅 。
整體來說，推薦會吃生食的客群，像我吃過以後，就覺得還好當初家族慶生沒有辦在這邊，老人小孩能吃的品項雖不少，但 CP 值相較生魚片丼飯、刺身或握壽司，就覺得沒那麼高。生食的確有品質，也有很多不常見的品項。
| 餐廳名稱 | THE·春 板橋店 |
| 地址 | 22042新北市板橋區莒光路28巷20號 (連結) |
| 營業時間 | 每日 11:30–14:00、17:30–21:00 |
| 官方網站 | https://www.facebook.com/thespringrestaurant/ |